Nacida en Dublín, Irene estudió Comunicación Visual en el Colegio Nacional de Arte y Diseño de la capital irlandesa. Después de graduarse, trabajó como diseñadora gráfica en Dublín durante varios años antes de decidirse a tiempo completo en la ilustración infantil de libros, telas y diferentes productos.
En la actualidad vive en Kildare y es madre de 3 hijos. Algunos de los clientes de Irene son Bam, Siemens, Cisco, Folens Publishers y Yoyo Books.